Représentations de Bretagne : crêpes et kouign-amann (1/3)

Publié le 11 Octobre 2012 par Eric Bertrand

 

          Quand on interroge les élèves sur ce que leur évoque la Bretagne, voici ce qu’ils répondent... J’en fais un bilan enrichi car j’en connais dans ce blog que la chose intéressera... Crêpes, galettes, cidre, kouign-amann, palets bretons... La Bretagne n’est pas seulement gastronomie.

Mais comme l’Ecosse sent le fish and ships, la Bretagne sent la crêpe. La Bretagne se respire, la Bretagne se savoure, et les odeurs de bonnes crêperies se mêlent aux fortes senteurs de l’océan jamais très éloigné. Comme l’écrit Léo Ferré, qui chante « la mémoire et la mer », « En Bretagne, y’a toujours la crêperie d’à côté et un marin qui t’file une bonne crêpe en ciment tellement il y a fourré une tonne de sentiments ».

 

 

 

 

 

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J

Jenny

11/10/2012 14:27

<br /> et cette crêpe là n'a pas de valeur !<br />

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A

Anne-Marie

11/10/2012 07:24

<br /> Et toi, en professeur avisé, soucieux d'établir un pédagogie vivante, tu n'échapperas à une seance de cuisine: confection de crêpes , froment ou blé noir pour tout le monde! Mais , rassure-toi,<br /> il existe de très bons livres de recette....<br /> <br /> <br /> Merci pour cette odeur appétissante au moment du petitdéj' et ton article clin d'oeil qui va me mettre de bonne humeur pour toute la journée!<br />

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